静岡のソウルフードと言われている
『炭焼きレストランさわやか』
普通に行ってもだいたい待ち時間がある人気のお店ですが、最近は知名度が上がってきているようで、連休などは観光地にあるさわやかで、とてつもない待ち時間ができるほどの人気店ですよね！
げんこつハンバーグ
【さわやか】といえば、やっぱり人気なのが
「げんこつハンバーグ」
表面だけ焼いたまん丸のハンバーグを半分に切って、ぎゅーっと焼いてくれます
中はまだ赤身の状態で生肉好きにはたまらないです！
以前は、もっと軽ーく焼いていたそうなのですが、生肉がいろいろNGになってからは、ギューッと焼くようになったそうなんです(‘;’)
地元民おすすめ通な食べ方
ギューッと押し焼きした後に選んだソースをジャーっとかけてくれるんですが
ちょっと待ってください！！
この状態になるまでに、店員さんに「ソースかけないでください」とお願いしてください！
（「ソースかけていいですか？」と聞いてくれる店員さんもいるので「かけないでください」と伝えてくださいね）
鉄板でレアに焼いてもらったハンバーグは、テーブルに置いてある岩塩とブラックペッパーで食べてください！
これがめちゃくちゃおいしい！
ソースももちろんおいしいんですが、ソースの味が強くなっちゃうんですよね！
塩コショウで食べると、お肉の味をダイレクトに味わえるので、すごくおいしいです！！
オニオンソースもデミグラスソースもおいしいんですが、「ソースをかけないでください」言えば、別に置いておいてくれるので
【岩塩とブラックペッパー】と【ソース】の2種類の味が楽しめますよ！
それが、私が地元の方に教えてもらった通の食べ方です(‘;’)
良かったら試してみてください！
まとめ
静岡のソウルフード、『炭焼きレストランさわやか』でげんこつハンバーグを食べた際には、
ぜひ、店員さんに『ソースかけないでください』と言って塩コショウで食べてみてください！
ソースで食べたかったら、後出かけることはできます
ソースをかけてしまったら、かける前には戻せませんので！！！
ぜひぜひ地元の方おすすめの通の食べ方を試してみてください！
